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Espumante Champagne Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru 750 Ml

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Descrição
Philippe Séconde representa a 6ª geração da família desta prestigiosa casa, fundada em 1874 por Edmond Barnaut. Como um legítimo “récoltant-manipulant”, produz seus Champagnes apenas com uvas de vinhedos próprios, localizados na comuna de Bouzy, possivelmente o melhor Grand Cru da Montagne de Reims. Aqui predomina a Pinot Noir, que aporta ao blend estrutura e vinosidade, o que, aliado ao longo envelhecimento, resulta em Champagnes potentes, complexos e maduros, de grande vocação gastronômica.
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Método de Elaboração Tradicional
País França
Teor alcoólico 12,5%
Teor de Açúcar Brut
Tipo de Fechamento Rolha
Tipo de Vinho Espumante
Uvas Pinot Noir
Boca Grande complexidade na boca, rica em matéria, redonda e com longo final especiado.
Harmonização Salmão defumado, ovas de salmão, caça de pena (faisão, perdiz, marreco selvagem), coq au vin de Bouzy (galo marinado e estufado com vinho tinto, ervas e legumes aromáticos), canard aux agrumes (pato assado ao molho de cítricos), charcuterie (embutidos em geral), queijos maturados.
Nariz Revela ao nariz groselhas e framboesas confitadas, laranja sangüínea e pomelo.
Temperatura 6 a 8 ºC.
Visual Rosa clarete brilhante, belíssimo perlage.

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