Maturação
Tempo total de autólise de 24 meses.
Uvas
Chardonnay, Riesling, Trebbiano e Viognier
Boca
Leve, delicado, elegante de acidez firme, fresco e longa persistência.
Harmonização
Queijos, fresco e delicados, carnes brancas e curadas, massas com molhos leves e frutos do mar.
Nariz
Intenso, persistente, floral com frutos secos, amêndoas, pêssego branco e maçã.
Visual
Espumante de cor amarelo palha claro brilhante. De perlage fina e abundante e coroa permanente.