Maturação
Pelo menos 24 meses de contato com as borras (sur lattes).
Método de Elaboração
Tradicional
Uvas
Chardonnay e Pinot Noir
Boca
Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, encorpado, refrescante e cremoso.
Harmonização
Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas.
Nariz
Leves aromas de flores brancas, caju, fruta do conde, frutas cítricas maduras, frutas desidratadas e casca de pão. Toques de frutas secas em geral e terrosos.
Visual
Com turbidez (leveduras em suspensão), apresenta tons amarelados.