Maturação
Maturação por 6 meses em barricas de carvalho
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Boca
Apresenta corpo intenso, rico em taninos maduros , possui interessante persistência gustativa.
Harmonização
Filés, massas com molho vermelho, embutidos, cogumelos, trufas negras e pratos condimentados(cebola, alho, pimentão).Queijos grana padano, pecorino ou gouda defumado.
Nariz
Fruta vermelha com notas de especiarias, frutas do bosque e toque de baunilha e chocolate.
Visual
Límpido e brilhante, de coloração vermelho violáceos com reflexos avermelhados e lágrimas de alta intensidade.