Maturação
Passagem em barricas por 18 meses.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Uvas
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Boca
O vinho é volumoso, macio e extremamente complexo.
Harmonização
A intensidade e a estrutura de Domus Aurea pedem pratos também estruturados e elaborados. Costeletas de cordeiro sob ervas finas ao forno pode ser ideal, especialmente para um Domus com alguns anos de adega.
Nariz
Predominam notas terrosas, frutas muito maduras e o leve mentolado típico da região.