Vinho Tinto Masi Campofiorin Rosso Del Veronese 750 Ml
SKU: 190
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R$ 353,44
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Descrição
Concebido na colheita 1964, este tinto figura como um marco na história do vinho italiano pelo seu inovador método de vinificação de dupla fermentação. Consiste em adicionar ao tinto recém-produzido 25% de uvas das mesmas variedades levemente desidratadas pelo appassimento. Isso acaba promovendo uma segunda fermentação alcoólica. Campofiorin é rico em aromas de frutas vermelhas e pretas, como ameixa e cereja, mescladas a especiarias doces, como canela. Encorpado e cheio de sabor, tem boa acidez.
País
Itália
Safra
2017
Teor alcoólico
13%
Tipo de Fechamento
Rolha
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Uvas
Corvina, Molinara e Rondinella
Boca
Encorpado e cheio de sabor, tem boa acidez, textura aveludada e longa persistência.
Harmonização
Versátil, combina com massas com molhos ricos (carne ou cogumelos), carne vermelha, caça. Ideal com queijo bem maturado. Ossobuco com polenta, risotos de com cogumelos, bacalhau, lasanhas, rigatoni ao molho a bolonhesa também são excelentes opções.
Nariz
Um tinto de muita garra, em um estilo entre o alegre Valpolicella e o sofisticado Amarone. Rico em aromas de frutas vermelhas e pretas, como ameixa e cereja, mescladas a especiarias doces como canela.
Temperatura
16 a 18ºC.
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos.
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