Maturação
25 meses em barricas de carvalho francês, novas, de 2ª e 3ª passagens.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Uvas
Corvina, Molinara e Rondinella
Boca
Na boca a finura dos taninos e a concentração não forçada deixa clara a intenção por um estilo clássico e refinado.
Harmonização
Estufado bovino ao vinho Amarone. Seleção de queijos duros e azuis curados. Caças em preparações diversas. Perfeito como vinho da meditação!
Nariz
As frutas secas são o aroma mais marcante (figo, tâmara) e também licor de cereja, alcaçuz e tabaco mentolado.