Método de Elaboração
Tradicional
Teor de Açúcar
Extra Brut
Uvas
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling
Boca
Toques elegantes de flores como a laranjeira se destacam, acompanhando seu paladar de delicada acidez.
Harmonização
Ostras gratinadas, moqueca capixaba, ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo, canapés e pratos com carnes brancas
Nariz
Após amadurecer por 12 meses em contato com as leveduras, esse Espumante possui aromas que remetem à doçura de damascos e a robustez de amêndoas tostadas.
Visual
Coloração amarelo palha.