Método de Elaboração
Charmat
Boca
Leve, com bom equilíbrio e ótima acidez. Seu final de boca é agradável e refrescante, com destaque para peras e pêssegos.
Harmonização
Entradas leves, como saladas, tartar de salmão, ceviche de peixe branco, preparações a base de frutos do mar, queijos de cabra e ótimo acompanhando a culinária japonesa.
Nariz
Frutas brancas frescas, como maçãs verdes e peras, notas cítricas, pêssegos e toques florais.
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente.