Maturação
12 meses em barricas de carvalho francês.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Boca
Corpo intenso e potente, de taninos maduros e envolventes e larguíssima persistência gustativa.
Harmonização
Por se tratar de um vinho único e cuidadosamente elaborado, permite-se acompanhá-lo pratos requintados a base de carne de gado, de cordeiro, de carneiro ou carnes de caça. Também pode ser ótima escolha queijos maduros de massa dura, como parmesão, pecorino e grana padano.
Nariz
Aromas densos que vão do chocolate ao tostado, perfeitamente integrado com aromas de frutas vermelhas maduras que lembram geleias.
Visual
Límpido e brilhante, de intensa coloração vermelho profundo, com forte reflexos violáceos e densas lágrimas.