Maturação
18 meses em tonéis de carvalho francês.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Uvas
Cabernet Sauvignon e Sangiovese
Boca
Imponente na boca, com taninos cheios de textura, acidez finamente balanceada e final suculento, cheio de fruta.
Harmonização
Cordeiro assado com ervas; filé mignon ao molho de pimenta verde; anatra alle olive (pato assado com especiarias e azeitonas negras); porco cozido com vinho e especiarias; bife ancho grelhado malpassado.
Nariz
Muito atraente no nariz, com frutas pretas maduras, cassis, cereja e menta.