Espumante Abreu Garcia Vermentino Geo 750ml
SKU: 665
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R$ 192,27
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Descrição
GEO, elemento terra do projeto em homenagem ao sítio arqueológico milenar, abriga a história mais antiga do país dentro de um projeto vitivinícola. A Vinícola Abreu Garcia é a única a elaborar um espumante tradicional com 40 meses de autólise 100% Vermentino do Brasil. A variedade é italiana, cultivada em terroir de altitude. O espumante nasce do menor vinhedo Abreu Garcia – Vinhedo nº 11 com apenas 887 plantas e área de 0,26 hectare.
Maturação
40 meses
Método de Elaboração
Tradicional
País
Brasil
Potencial de guarda
6 anos
Safra
2016
Teor alcoólico
12%
Teor de Açúcar
Brut
Tipo de Fechamento
Rolha
Tipo de Vinho
Espumante
Uvas
Vermentino
Região
Serra Catarinense
Boca
Em boca é moderadamente leve, com sabores de frutas brancas, balanceados com a acidez e o impacto das perlages finas e abundantes.
Harmonização
Sopas frias como Vichyssoise (alho poró e batata) e Borsch (beterraba), harmonizam muito bem com o espumante Geo. Entradinhas agridoces, como damascos recheados com cream cheese e frutas secas, figo com presunto cru, canapés com camarão e manga. Pratos leves, como peixes grelhados e risotos ou ainda acompanhando sobremesas com frutas brancas e cremes.
Nariz
No olfato revela aromas florais, com notas cítricas e physalis bem evidentes, combinados com notas de carater mineral.
Temperatura
5°C
Visual
Coloração amarelo claro com tons esverdeados.
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