Método de Elaboração
Tradicional
Uvas
Chardonnay e Pinot Nero
Composição das uvas
60% Pinot Nero e 40% Chardonnay.
Boca
Boa composição e estrutura, perfumado, intenso, equilibrado, excelente persistência e corpo agradável.
Harmonização
Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de comidas picantes, queijos frescos (burrata, mozarela de búfala, queijo de cabra), queijos moles (brie, camembert), frutos do mar, pratos à base de salmão, aves ou até mesmo como uma sobremesa leve.
Nariz
Intenso, de pequenos frutos vermelhos com aromas de fruta em compota.