Maturação
24 meses Autólise.
Método de Elaboração
Tradicional
Composição das uvas
100% Pinot Noir.
Boca
Excelente volume de boca longo e persistente, acidez equilibrada, complexo e cremoso, com borbulhas muito finas.
Harmonização
Comida Japonesa, Frutos do mar e peixes, Massas e risotos.
Nariz
Elegante e delicado com boa intensidade de aromas, principalmente cítricos como lima e laranja, também cerejas vermelhas e damascos frescos.
Visual
Espumante límpido com coloração clara e com perlage fina e abundante.