Maturação
36 meses de autólise.
Método de Elaboração
Tradicional
Uvas
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling
Boca
Cremosidade e estrutura abundantes. Equilibrado e harmônico com longa persistência. Retrogosto intenso e prolongado com agradável frescor e acidez presente.
Harmonização
Comida Japonesa, Frutos do mar e peixes, Massas e risotos.
Nariz
Aromas maduros, complexos e que aumentam de intensidade após alguns instantes. Aromas de frutas maduras, geléia de ameixa e pêssego, tostado e muita fineza,
Visual
Coloração amarelo dourado, límpido e atraente.