Maturação
Elaborado com 100% Chardonnay, sendo 16% dos vinhos maturados em carvalho, o Blanc de Blancs Vintage é geralmente envelhecido sobre as borras por cinco anos e após o dégorgement, permanece no mínimo 6 meses em repouso para atingir a maturidade perfeita.
Método de Elaboração
Tradicional
Composição das uvas
100% Chardonnay.
Boca
Possui uma efervescência cremosa, ultra fina e delicada, seguida por uma impressão de requinte, elegância e frescor, reforçada por sugestões de toranja, amêndoas e baunilha.
Harmonização
Harmoniza perfeitamente com pratos frios a frutos do mar, como ostras e lagosta.
Nariz
Notas florais que remetem a jasmim, notas de frutas cítricas associadas a notas doces e quentes estão finamente integradas com uma mineralidade agradável.
Visual
Amarelo brilhante com reflexos dourados. Efervescência dinâmica e contínua.