Maturação
15 a 18 meses em contato com as leveduras.
Uvas
Chardonnay e Pinot Noir
Boca
Rica complexidade cremosa. A mousse excepcionalmente fina contribui para o frescor e requinte.
Harmonização
Deguste-o como aperitivo ou acompanhado de saladas frescas, queijos macios/frescos (Camembert/Brie/Mussarela/Queijo de Cabra), castanhas/amendoins, aves, peixes.
Nariz
Aromas leves de fermento e frutas frescas, como limas e laranjas.
Visual
Amarelo-palha com reflexos dourados.