Método de Elaboração
Tradicional
Teor de Açúcar
Extra Brut
Uvas
Chardonnay e Pinot Noir
Composição das uvas
55% Chardonnay e 45% Pinot Noir
Boca
Persistência longa, perfeitamente harmônico, com a acidez equilibrada. Retrogosto complexo e equilibrado.
Harmonização
Perfeito com a cozinha Tailandesa e com sushi. Pernil de porco assado, camarão frito, Bobó de camarão.
Nariz
Elegante, frutas extremamente maduras, amêndoas e nozes, com equilibrada manteiga e chocolate branco.
Visual
Coloração amarelo levemente dourado, límpido brilhante e com borbulhas finas e persistentes.