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Espumante Miolo íride Sur Lie Nature D.o. 750 Ml

Espumante Miolo íride Sur Lie Nature D.o. 750 Ml

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Descrição do Produto

O primeiro espumante Miolo com 10 anos de cave. A longa maturação Sur Lie de 10 anos, trouxe a este espumante a expressão e sofisticação do terroir Vale dos Vinhedos, enaltecendo a vocação da DOVV (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos). Também é o primeiro espumante Nature da Miolo. Seu longo período de autólise proporcionou elegância, equilíbrio e fineza, não necessitando dosagem de licor de expedição, mantendo-se natural. Elaborado pelas variedades 75% Pinot Noir do Vinhedo Santa Lúcia e 25% Chardonnay do Vinhedo São Gabriel, em edição especial de apenas 2496 garrafas. Este produto é vegano, certificado pela The Vegan Society.

Características

Maturação 120 meses nas caves subterrâneas da vinícola.
Método de Elaboração
  • Tradicional
País Brasil
Safra
  • 2011
Teor alcoólico 12%
Teor de açúcar Nature
Tipo de fechamento Rolha
Tipo de Vinho Espumante
Uvas
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
Boca Espumante complexo e com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca persistente.
Harmonização Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos.
Nariz Seus aromas finos lembram frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado.
Temperatura 6 a 8 ºC.
Visual Apresenta coloração exclusiva e sofisticada, com uma linda combinação entre o amarelo esverdeado com tons dourados e perlage fino.

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