Maturação
Envelhece por 18 meses em caves subterrâneas e climatizadas.
Método de Elaboração
Tradicional
Uvas
Chardonnay e Pinot Noir
Boca
Complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.
Harmonização
Ideal para todas as ocasiões, acompanha perfeitamente com salmão grelhado, saladas verdes a base de molho de frutas cítricas, camarão, carpaccios, sushis e sobremesas de frutas vermelhas.
Nariz
Aromas finos de frutas cítricas, pera, abacaxi e mel mesclados a aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado.
Visual
Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons esverdeados, perlage fina, abundante e persistente denotando a alta qualidade do produto.