Kit Espumantes Miolo íride Sur Lie Nature D.o. com Caixa de Madeira (3 X 750 Ml)
SKU: 286
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R$ 1.512,00
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Descrição
O primeiro espumante Miolo com 10 anos de cave. A longa maturação Sur Lie de 10 anos, trouxe a este espumante a expressão e sofisticação do terroir Vale dos Vinhedos, enaltecendo a vocação da DOVV (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos). Também é o primeiro espumante Nature da Miolo. Seu longo período de autólise proporcionou elegância, equilíbrio e fineza, não necessitando dosagem de licor de expedição, mantendo-se natural.
Maturação
120 meses nas caves subterrâneas da vinícola.
Método de Elaboração
Tradicional
País
Brasil
Safra
2011
Teor alcoólico
12%
Teor de Açúcar
Nature
Tipo de Fechamento
Rolha
Tipo de Vinho
Espumante
Uvas
Chardonnay e Pinot Noir
Boca
Espumante complexo e com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca persistente.
Harmonização
Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos.
Nariz
Seus aromas finos lembram frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado.
Temperatura
6 a 8 ºC.
Visual
Apresenta coloração exclusiva e sofisticada, com uma linda combinação entre o amarelo esverdeado com tons dourados e perlage fino.
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