Tipo de Vinho
Vinho Branco
Composição das uvas
100% Alvarinho.
Boca
Vinho estruturado, álcool e acidez altos, excelente volume de boca e persistência. Muita concentração de fruta.
Harmonização
A sua versatilidade é a principal virtude. Acompanha petiscos, saladas, pratos frescos, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau à Brás, frutos do mar, siri na casca; Ostras, Peixe Robalo, Filé de Côngrio ao forno, peixes de mar ou rio; queijos de massa mole e frescos.
feijoadas, comidas de panela de molhos estruturados e bem condimentados e queijos maduros de massa semi e dura.
Nariz
Notas de limão siciliano, pêssego maduro, damasco fresco e cera de abelha.
Visual
Vinho de coloração amarelo palha, muito límpido e brilhante.