Maturação
9 meses com aduelas de Carvalho Francês e Americano.
Tipo de Vinho
Vinho Branco
Uvas
Albariño e Chardonnay
Boca
O destaque fica por conta do trabalho minucioso com carvalho. As aduelas fazem com que a madeira integre-se totalmente às características gustativas refrescantes e agradáveis da fruta. O retrogosto traz toques tostados e de amêndoas.
Harmonização
Peixes como salmão, robalo e linguado, com molhos à base de frutas
tropicais ou cítricas. Risotos que contém limão siciliano, alho poró e
cogumelos. Queijos de leve à média intensidade, com frescor.
Nariz
Em um primeiro tempo, o vinho surpreende com delicados aromas de frutas tropicais e nuances cítricas. À medida que o vinho abre, apresenta toques de côco, abacaxi maduro, fruta de polpa branca compotada e leves toques de baunilha e chocolate branco.
Visual
Coloração amarelo palha.