Maturação
Passagem de 16 meses em barril de carvalho.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Composição das uvas
80% Sangiovese e 20%Merlot
Boca
Boa acidez, taninos firmes e macios com ótima persistência.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de cordeiro, carne suína, funghi, massas recheadas com molhos a base de carne, além de queijos duros e embutidos.
Nariz
No nariz, os aromas frutados são uma agradável surpresa, trazida pela presença da uva Merlot no corte. Mas as notas vegetais de ervas secas e o toque balsâmico típicos da Sangiovese ainda estão por lá.
Visual
Vermelho com tonalidade granada.