Vinho Tinto Casa Dorigon Santaia 750 Ml
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R$ 230,00
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Descrição
Casa Dorigon é a vinícola urbana localizada na área central de Bento Gonçalves, idealizada pelo enólogo Eduardo Semler Dorigon. A casa onde ocorre a vinificação foi construída por Rolando Dorigon, seu avô que era tanoeiro (trabalhava com barricas de carvalho e pipas de até 120.000 litros de madeira), produtor de uva e vinhateiro, e até meados dos anos 80 produzia vinhos no mesmo local. Após 35 anos, seu neto deu início a esse projeto, resgatando assim a história familiar.
Maturação
85% do vinho passa por estágio por barrica de carvalho americano por 9 meses.
País
Brasil
Safra
2021
Teor alcoólico
13%
Tipo de Fechamento
Rolha
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Uvas
Cabernet Sauvignon e Sangiovese
Composição das uvas
70% Cabernet Sauvignon, 20% Rebo, 10% Sangiovese
Região
Bento Gonçalves (C.S. e Rebo) e Santa Tereza (Sangiovese) Serra Gaúcha/RS.
Boca
Em boca tem a acidez vibrante, corpo volumoso e taninos firmes e sedosos, com um retrogosto de frutas negras que remetem ao nariz e um final longo.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de cordeiro, carne suína, funghi, massas recheadas com molhos a base de carne, além de queijos duros e embutidos.
Nariz
Aromas frutas negras/passas, como amora, ameixa seca com um toque de torrefação e especiarias.
Temperatura
16 a 18ºC.
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos.
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