Maturação
12 meses em barricas de carvalho.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Boca
Altamente estruturado e de médio volume em boca, é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca.
Harmonização
Ideal com carnes como fraldinha, maminha, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal. Carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim e picanha com capa de gordura.
Nariz
Aroma de fruta vermelha madura tipo morango, ameixa preta, notas
mescladas com gengibre, noz moscada e nuances defumadas.
Visual
Coloração violácea profunda.