Maturação
Maturação por 14 meses em barricas de carvalho americano.
Tipo de Vinho
Vinho Tinto
Boca
Acidez moderada, taninos macios e boa persistência.
Harmonização
Filés, massas, ossobuco, polenta, pizzas, pratos com molho de tomate e queijos parmesão, pecorino romano e grana padano.
Nariz
Notas de frutas vermelhas como ameixa e cereja, geleia de amora e leve toque de tostado da madeira.
Visual
Coloração rubi intenso com aspecto brilhante.